Le halal que l'on choisit pour son goût
Flagship à Moscou — 2027, réseau jusqu'à 65 magasins d'ici 2030. Standard premium de double certification SMR + DUM du Tatarstan, traiteur préparé sur place, exclusivité ouzbèke en importation directe.
À quoi cela ressemblera
Un magasin au caractère ouzbek reconnaissable : façade à auvent cramoisi, tandoor visible depuis l'espace traiteur, rayons d'importation directe d'Asie centrale.
Les trois piliers de Chapan
Pas un simple « rayon halal » dans un supermarché classique. Pas une boutique de mosquée. Une chaîne de supermarchés portant un standard unifié, un comité halal visible et la cuisine ouzbèke en vitrine chaude.
100 % halal en rayon
L'intégralité de la matrice produit est certifiée. Double certification : SMR + DUM du Tatarstan. Traçabilité QR code, de la ferme au rayon.
Traiteur et boulangerie en magasin
Pain au tandoor, plov, samsa, manty — préparés sur place. Le parfum du pain chaud et la vitrine de plats prêts à emporter font venir les familles.
Assortiment d'Asie centrale
Épices, fruits secs, thés, riz, vaisselle. Importation directe d'Ouzbékistan, du Kazakhstan et du Kirghizistan. Une offre introuvable dans les enseignes généralistes.